2019年8月31日 7時22分の投稿
掲載日:
2019年8月31日(土)
おはようございます！
ロッソナポリタンという
イタリアントマトが入荷いたしました！(^^)
加熱して70％煮込むと
Brix(糖度)がなんと、7％→13.5％に
なっちゃいます！(^^)
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ロッソナポリタンは
味がとても濃く、高糖度のミディートマトです。
糖度は平均7～10度！ 水分は少なめなのですが、その分、旨み、甘みが凝縮されており、噛めば噛むほどにトマトの旨みがにじみ出るようなスナック感覚のミディートマトです。
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本場イタリアでは
もともと加熱するクッキングトマト。
ガンピーのオリジナルの
トマト煮とジュースで
間もなくリリース致します！(^^)
お楽しみに
ロッソナポリタンという
イタリアントマトが入荷いたしました！(^^)
加熱して70％煮込むと
Brix(糖度)がなんと、7％→13.5％に
なっちゃいます！(^^)
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ロッソナポリタンは
味がとても濃く、高糖度のミディートマトです。
糖度は平均7～10度！ 水分は少なめなのですが、その分、旨み、甘みが凝縮されており、噛めば噛むほどにトマトの旨みがにじみ出るようなスナック感覚のミディートマトです。
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本場イタリアでは
もともと加熱するクッキングトマト。
ガンピーのオリジナルの
トマト煮とジュースで
間もなくリリース致します！(^^)
お楽しみに